preferata "Пицца" Ингредиенты: для теста: - 500 гр. муки; - 250 мл. воды; - 7-10 гр. сухих дрожжей или 20 гр. свежих; - 3 ст.л. растительного масла; - 2 ч.л. сахара; - 2 ч.л. соли. Для начинки (все по желанию и вкусу): - помидоры; - грибы; - томатный соус; - колбасные изделия (разные); - сыр. Приготовление: 1. Тесто раскатываем до желаемых размеров. Я раскатываю, а потом прикладываю тарелку, на которой будет лежать готовая пицца, и обрезаю ножом для пиццы. В результате получается вот такой ровный край. 2. Далее необходимо нашу пиццу сдобрить томатным соусом. Когда на дворе лето, я беру спелые помидоры, очищаю их от кожуры и натираю на крупной терке. На сковороде обжариваю пару долек чеснока, добавляю к ним натертый помидор. И на достаточно сильном огне выпариваю влагу. Вот этим и смазываем пиццу. Сейчас на дворе зима, и я использую заготовку (так сказать домашний кетчуп, заготовленный летом.) 3. Далее выкладываем колбасные изделия. 4. Затем выкладываем грибы и помидоры. 5. Сверху все посыпаем натертым на терке сыром. Как вариант - вместо сыра можно добавить моцареллу. Вкус необычный, нам нравится. Но сегодня у меня вариант с сыром. 6. Отправляем в духовку на 10-15 минут, до запекания сыра.

Теги других блогов: кулинария пицца рецепт